74b:кладёт крюк:
влажный колышек в горячую печь, чтобы его обжечь
74b:укрепить:
и это не варка
74b:ослабляет:
благодаря жару огня. И вода из него выпаривается, а после того как вышла вода — он затвердевает. И на моменте, когда становится мягче — это и есть варка.