раби Шломо Ицхаки: РаШИ на Псохим: , глава 2, симан катан 41a:исполняют

заповедь мацы при помощи рокика замоченного в другой еде после выпечки. И даже если хлеб потерял форму, всё то время пока он не потерял форму целиком. И так же в случае варки.