Солёное, которое не возможно есть из-за того, насколько оно солёное, то есть настолько, насколько засаливают [мясо от крови] для варки, всё то время, пока его не ополоснули называется "невозможно есть из-за того, насколько оно засолено"
А есть мнение, что после того, как оно пробыло в соли время для засолки - оно не считается уже кипящим (Тойсфойс, РОШ глава коль абосор, СМАГ לחד שינוייא). И в случае большой нужды, например при большом убытке и это для нужд заповедной трапезы, можно положиться на облегчающих. Но без этого не надо облегчать вообще (Торас аБайс 159). И даже если не было засолено мясо с двух сторон а только с одной стороны: если было засолено так, что "не возможно есть из-за соли" - считается кипящим (БЙ от имени Тшувот РАШБА 265). Но если не было засолено настолько - считается холодным даже если было засолено с двух сторон.
А есть мнение, что мы не разбираемся в этом и даже если мясо засолено настолько, насколько засаливают [мясо от крови] чтобы жарить его на открытом огне - тоже считается горячим (Арух 10). И хорошо устрожиться по этому мнению если нет большого ущерба
А то, как засаливают на дорогу - даже после того как ополоснули считается "невозможным есть из-за засолки" и пока не замочат в воде считается горячим чтобы запрещать на клипу.
И нет разницы находится ли солёное вверху а пресное внизу, или пресное вверху а солёное внизу - в любом случае солёное передаёт свой вкус в пресное, но не впитывает от него. Поэтому солёные мясо и сыр, которые коснулись друг друга - надо снять клипу с обоих в месте контакта. А если один из них солёный - то солёное достаточно ополоснуть, а с пресного надо снять клипу.
А есть мнение, что в случае солёного контакта надо 60 (большинство ришойним и ахаройним). И см далее гл 105 ( 9, 10, 11, 12, 13 ) как принято
А то, что солёное чистое и пресное нечистое разрешено - это когда нечистое сухое, но если оно влажное - запрещается чистое, так как раз его "невозможно есть из-за соли", оно впитывает запрет который с ним и оба запрещены (так следует из Мордехи и так же Примечания Маймони и Шаарей Дура и СМАГ и примечания Мордехи). И именно когда чистое немного валжное, но если оно совсем сухое - невпитывает от влажного соседа.
А если они сухие, даже солёные или влажные, но не из-за соли - достаточно ополаскивания
Любой цир, выделяющийся из мяса, даже если оно засолено лишь для жарки на огне, считается кипящим (примечания маймона гл 9 от имени מ"כ וש"ד והג"א מא"ז ואגודה פכ"ה). И потому если выделился цир на сыр или на сосуд - запрещено (Арух), даже если мясо не запрещает, так как не считается горячим, тем не менее цир считается "не съедобным из-за соли". Цир запрещённого мяса который упал на сосуд - надо сделать агалу. А если сосуд глиняный - надо разбить (Шаарей Дура там и Исур веЭйтер).. А если упал только на одно место в сосуде, то если сосуд деревянный или аналогичный - снимает клипу с этого места и достаточно. (Исур веЭйтер и см выше 64 примечание 1)