Если упала в вино или масло или в другие жидкости - точно портит вкус и не надо 60 чтобы битулировать вышедший вкус
И согласно этому если упало в жир - такой же закон. Но есть устрожающиеся с жиром, даже если он твёрдый и перед нами если выливают каждый день жир в кастрюлю??? и есть сомнение что может быть крыса была там когда лили на неё горячий жир - всё запрещено даже если есть 60 в жире против мыши.
А если не лили на неё или лили но точно знаем что там не было мыши когда лили на нё жир и сейчас жир перед нами когда он твёрдый (Тшувот РОШ и примечания Маймони 15 гл и примечания Мордехи Хулин 755 и примеания Шаарей Дура 22 и Арух 30), и так же нашли на нём жир - достаточно нетилы с места и не считаем что тут запрещено, что может быть был жир жидкий, когда упал туда грызу и замочился там и стал как варёный, и можно так как тут сфек сфейка - может быть упало когда жир был твёрдый, а даже если жидкий - может быть затвердел до того, как замочилась. И в случае если жир противен для еды - запрещено зажигать его в синагоге из-за "Поднеси-ка это правителю своему" (Малахи 1:8) (РаН от имени гаона, РАШБА гл гид аноше и рабейну Ерухам, Исур веЭйтер Арох 32 от имени Мордехи гл гид аноше. Мехабер в Исур веЭйтер 154:12). И в случае большого ущерба можно положиться на слова облегчающих