Всякая кастрюля не бат йома - её вкус считается испорченным и не запрещает. И бат йома называется кастрюля в течении 24 часа с момента как сварили в ней запрет. И когда пройдёт 24 часа - не бат йома и если сварили в ней блюдо - разрешено, так как она даёт испорченный вкус.
Но это только в случае если кастрюля была хорошо помытой и не было жира на ней. А если не была помыта - запрещено, так как это как кусок запрета, коорый не исорчен. А есть разрешающие даже если сварили до того, как помыли.
А если есть в ней 60 против грязи на кастрюле - по всем мнениям разрешено, так как кастрюля не бат йома. И так принято (Исур веЭйтер Арох 33)