А Мордехи (Хулин 687) пишет: «Я видел моего учителя, который запрещал есть сыр после яиц, жаренных в жире — гзейра из-за мяса-с-молоком». И так принято в мире - не есть сыр после мясного блюда вообще и не стоит «ломать ограду».
Однако, если нет мяса в вареве, не смотря на то, что оно сварено в кастрюле, где варили мясо - не принято устрожать и можно есть после него сыр. А можно ли есть его с сыром - об этом пишет учитель наш в Йоре Деа 95