Средняя вода - правоБаХ-1. Сказал рав Нахман: «Это всё только между блюдом и блюдомБЙ-1. Но между блюдом и творогом - обязательно». «Между блюдом и блюдом», даже если первое блюдо мясное, а второе - молочное - всё равно не надо мыть руки, так как там нет явного мяса, а лишь вкус. Да и во втором лишь вкус молока. Но если после мясного блюда будет есть творог - обязательно помыть.
И у моего господина, отца, РОШа, благословенной памяти, был обычай мыть руки между мясом и рыбой, так как строже опасность , чем запретБЙ-2 БаХ-2.