Алахические мидраши: Торат Коаним/Сифра: , глава shemini, chapter 3, буква 8

«гнусны» — запрещает их цир, их ротев и их кейфе.

«они»: исключает [из запрета ту смесь, где] не чувствуется их вкус.

«вам»: можно получить от них выгоду.