. Мишна. Шабат: , глава 22, мишна 2

Всё, что было в горячей воде накануне шаббата — можно замачивать в горячей воде в шаббат.

. Мишна. Шабат: , глава 22, мишна 2

. Мишна. Шабат: , глава 22, мишна 2

. Сефер Ереим: симан 102, глава 3, сеиф 4

И всякая вещь, которая была сварена или испечена до конца — нет в ней запрета варки [больше], так как нет варки после варки. Как учили в гл. «Бочка»:

Всё, что было в горячей воде накануне шаббата — можно замачивать в горячей воде в шаббат.

То есть, замачивают в горячей воде в первом сосуде, так как сварено уже до конца.

А всё, что не было в горячей воде накануне — ополаскивают в горячей воде в шаббат,

То есть, в первом сосуде, так как просто от ополаскивания не варится даже в первом сосуде, как мы объяснили выше, что есть вещи, которые даже в первом сосуде не варятся. Так же есть разница в этом плане между замачиванием и ополаскиванием.

кроме давно засоленного [мяса] и колияс а-испанин, ополаскивание которых является завершением их приготовления

Это и подобное этому варятся даже в первом сосуде от простого ополаскивания. И тана не привёл тут исчерпывающий список, так как он не комивояжёр, чтобы перечислять тебе весь свой товар, а мудрому достаточно примера.